廣州歐邦熱能設(shè)備有限公司位于珠三角經(jīng)濟(jì)文化交流中心-廣州市,畢節(jié)地區(qū)空氣能辣椒烘干機(jī),總面積達(dá)20000平方米,是一家專業(yè)從事熱泵熱水器、熱泵烘干設(shè)備、空調(diào)熱水器研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型科技公司。
香菇烘干工藝要點(diǎn),就是圍繞使鮮菇內(nèi)部水分?jǐn)U散轉(zhuǎn)移速度和表面蒸發(fā)速度基本上達(dá)到平衡制定的。平衡控制后,脫水容易,干燥制品質(zhì)量高。如果長(zhǎng)時(shí)間達(dá)不到平衡,則外形和色澤達(dá)不到要求,干燥制品質(zhì)量差。這個(gè)平衡要由熱風(fēng)的溫度和風(fēng)量來(lái)控制,不同的干燥期熱風(fēng)的溫度和風(fēng)量參數(shù)也不同。 (1)在干燥鮮菇時(shí),如果溫度在45℃以上,通風(fēng)量不夠時(shí),鮮菇表面細(xì)胞組織破壞,阻塞了與體內(nèi)聯(lián)系的毛細(xì)管,則常會(huì)發(fā)生煮菇現(xiàn)象,菇傘成黑色,菌褶倒伏并成土黃 色,干燥制品質(zhì)量低劣。 (2)也不能過(guò)分加大通風(fēng)量,以促進(jìn)表面蒸發(fā)加速,這樣會(huì)造成能耗加大,干燥成本上升。 (3)干燥后期。此期菇體內(nèi)水分開始減少,游離水基本排盡,部分結(jié)合水在此期干燥過(guò)程中逐漸排掉。此期鮮菇體內(nèi)水分移動(dòng)速度明顯趕不上表面蒸發(fā)速度,通風(fēng)量可適當(dāng)以節(jié)約能源。此期干燥溫度為50—55℃,和菇體內(nèi)、外溫度趨于一致。干燥時(shí)間3—4小時(shí)。此期菌呈淡黃 色,并開始產(chǎn)生香味。 (4)干燥完全期。此期主要目的是去除菇體心部(菇柄與傘部交接處內(nèi)部)的殘留水分和部分結(jié)合水。此期溫度為58—60℃,干燥時(shí)間1—2小時(shí),熱風(fēng)進(jìn)行內(nèi)循環(huán),不再進(jìn)新風(fēng),循環(huán)風(fēng)量可減至中、小程度,使菇體內(nèi)的酸與酶作用產(chǎn)生香氣。此期結(jié)束時(shí),干菇體內(nèi)含水量達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)或出口標(biāo)準(zhǔn),≤13%。
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全自動(dòng)烘干機(jī)利用新能源空氣能技術(shù)進(jìn)行加熱,只需要少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī),并通過(guò)壓縮機(jī)從空氣中吸收大量的熱能,通過(guò)循環(huán)風(fēng)機(jī)搬運(yùn)到烘干房,不斷的循環(huán)快速升溫,再利用二次廢熱回收除濕裝置 烘干機(jī)械經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)專家為企業(yè)量身定制烘干解決方案!排濕,從而達(dá)到物料烘干的目的。比用電加熱節(jié)能省電50-80%,比用燒煤節(jié)省30%(不算人工),比燒柴節(jié)省25%(不算人工),比燃油節(jié)省50%,
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小型辣椒烘干機(jī)配置:辣椒烘干機(jī)主機(jī)、上料機(jī)、布料器、電加熱組件、引風(fēng)管道、優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)鏈、風(fēng)機(jī)、皮帶輸送機(jī)等。 ? ?
小型辣椒烘干機(jī)主要用于烘干辣椒,連續(xù)性空氣能辣椒烘干機(jī),辣椒烘干機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、自動(dòng)化程度高、溫度溫度、干燥均勻、色澤好、無(wú)污染,可保持辣椒顏色鮮美,味美的品質(zhì)。?辣椒烘干機(jī)的平面溫度不會(huì)超過(guò)5℃,每層設(shè)置鉑金測(cè)溫探頭,自動(dòng)巡檢、分層控溫。辣椒烘干機(jī)可以自動(dòng)的排濕,辣椒烘干機(jī)在運(yùn)作的時(shí)候一部分經(jīng)過(guò)上部的排濕筒排出,另一部分會(huì)再次送到烘床再次利用,大大德豐提高了熱能的利用效率。
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